Yulaf unu 1 su bardağı
Su 2 su bardağı
Mayi Tuz 1 tatlı kaşığı
Ispanak 1 kase
Karabiber 1 çay kaşığı
Yumurta 1 adet
Üzeri için;
Avokado 1/2 adet
Mor havuç 1 adet
Turp 1 adet
Yeşillik 1 kase
Mayi Sprey Tuz 4,5 fıs
Zeytinyağı 3,4 yemek kaşığı
Limon 1/2 adet
Çiğ kabak çekirdeği içi 1 yemek kaşığı
Püf Noktalar:
1. Krepleri spatula yardımıyla veya tek bir hamlede tavayı sallayarak ters çevirin.
2. Salata için daha pratik kullanıma sahip Mayi Sprey Tuz kullanmanızı öneririz.
Blender ya da smoothie makinasının içine yulaf unu, su, Mayi tuz ve ıspanak ekleyin,
Püre haline gelene kadar çalıştırın.
Geniş bir kaseye boşaltın.
Üzerine yumurta kırın ve karıştırın.
Krep tavasını ısıtın ve çok az zeytinyağı ekleyin.
Üzerine krep harcından dökün ve iki tarafını da pişirin.
Pişen krepleri bir kenarda bekletin.
Avokadoyu ezin , üzerine birkaç fıs Mayi tuz, limon ve zeytinyağı ekleyin.
Krepleri açın, malzemeleri tamamına değil yarım kısımlarına dolduracağız ki kapatmak kolay olsun.
Turp ve havucu rendeleyin, bir kaseye alın.
Yeşillikleri Mayi sprey tuz, zeytinyağı ve limonla lezzetlendirin.
Kreplere önce avokado sonra üzerine yeşillik en son da rendelenmiş havuç ve turp ekleyin, boş kalan kısımla kapatın.
Hepsi için aynı işlemi yapın.
Sıcak veya ılık olarak tüketin.
Afiyet olsun.
Şef : Hande Akıner
Fotoğraf : Neriman Demirci
