Sarımsaklı ekmek, kolay yapılışı ve lezzeti
ile evde yapılabilecek enfes bir tarif. Her öğünde tüketime uygun olan
sarımsaklı ekmek sadece birkaç malzeme ile evde kolayca yapılabilmektedir.
Herhangi bir ekmek türü kullanılarak evde
kolaylıkla sarımsaklı ekmek yapılabilir. Ancak genelde baget ekmek tercih
edilmektedir. Sarımsaklı ekmek yaparken ilk adım tereyağı ve sarımsakları
karıştırıp güzelce ezmek. Ezilen sarımsaklı yağ karışımına dilediğiniz
baharatları ekleyerek dilimlediğiniz ekmeklerin üzerine sürüp 180 derecelik
fırında üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Sarımsaklı ekmekleriniz afiyetle
yenmek için hazır!
Sarımsaklı Ekmek Yapmak
İçin Gereken Malzemeler
Evde az malzeme ile kolay bir şekilde
sarımsaklı ekmek yapılabilir. 1 adet baget ekmek ile hazırlayacağınız
sarımsaklı ekmek için 4 – 5 diş sarımsak, 100 gram oda sıcaklığında tereyağı, 2
yemek kaşığı zeytinyağı, istenilen oranlarda tuz, isteğe bağlı karabiber ve
kırmızı biber ile kolaylıkla sarımsaklı ekmek hazırlanabilir. Malzemelerle
birlikte ekmek fırınlandıktan sonra isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar
peyniri ve maydanoz eklenebilir.
Sarımsaklı Ekmek Nasıl
Yapılır?
Sarımsaklı ekmek evde kolay bir şekilde
yapılabilir. Sarımsaklı ekmek yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Öncelikle sarımsaklı ekmek yaparken kullanmak
istediğiniz ekmek çeşidini seçin. Seçtiğiniz ekmeği dilimleyin.
Bir kap içerisinde 4 – 5 dış sarımsağı ezin.
Ezilmiş sarımsakları oda sıcaklığındaki tereyağı ve
zeytinyağı ile iyice karıştırın.
Karışımın içerisine miktarını damak tadınıza göre
ayarladığınız tuzu ve dilediğiniz baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız karışımı dilimlenmiş ekmeklerin üzerine
sürün.
Ekmekleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri
kızarıncaya kadar pişirin.
Sarımsaklı ekmekler piştikten sonra isteğe bağlı
olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
Evde bu adımları izleyerek kolay ve hızlı bir
şekilde sarımsaklı ekmek hazırlayarak her öğünde tüketebilirsiniz.
Sarımsaklı Ekmek
Yapımının Püf Noktaları
Evde sarımsaklı ekmek hazırlamak oldukça
kolaydır ancak lezzetini artırmak ve kıvamını tutturmak için dikkat edilmesi
gereken birkaç püf noktası vardır.
Sarımsaklı ekmek için dilediğiniz ekmek türünü kullanabilirsiniz ancak baget ekmek en güzel seçeneklerden biridir. Dışı çıtır içi yumuşak olduğu için sarımsaklı ekmeğin lezzetini artırır. Ayrıca bayatlamış ekmekler fırında daha iyi kızaracağı için sarımsaklı ekmek yapımında kullanılabilir.
Sarımsaklı ekmeğe eklenen sarımsaklar mutlaka ezilmiş veya rendelenmiş olmalıdır. Bu sayede sarımsak tereyağı ile daha homojen bir şekilde karışır ve daha dengeli bir lezzet yakalanır.
Tereyağını kullanmadan önce oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek gerekmekte. Oda sıcaklığındaki tereyağı diğer malzemelerle daha kolay karışacağından sarımsaklı ekmeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Sarımsaklı ekmeğin içerisine dilediğiniz baharatları eklerken dengeli bir şekilde eklemeye özen gösterin. Çok fazla eklenen baharatlar sarımsaklı ekmeğin lezzetini gölgeleyebilir.
Fırını 180 – 200 derece civarında önceden ısıtmayı unutmayın. Sarımsaklı ekmeklerinin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olması için sık sık kontrol ederek pişirmek önemlidir.
Sarımsaklı ekmeği soğutmadan sıcak servis etmek, lezzeti en iyi şekilde yakalamış olursunuz.
Sarımsaklı Ekmek Yapımı
İçin Alternatifler
Sarımsaklı ekmek, kişisel istekler
doğrultusunda farklı malzemeler kullanılarak da hazırlanabilir. Sarımsaklı
ekmek yaparken kullanabileceğiniz alternatif malzemeler:
Baget ekmek yerine daha sağlıklı bir ekmek çeşidi kullanmak isterseniz buğday veya çavdar ekmeği tercih edebilirsiniz. Bu ekmek türleri sarımsaklı tereyağı ile güzel bir uyum yakalayacaktır.
Glutensiz beslenen bir bireyseniz marketlerde kolayca bulabildiğiniz glutensiz ekmekler veya mısır ekmeği kullanarak da sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.
Daha çıtır ve ince bir sarımsaklı ekmek denemek isterseniz pizza hamurunu ince bir şekilde açarak sarımsaklı ekmek için kullanabilirsiniz.
Tereyağı sevmiyorsanız veya daha hafif bir sarımsaklı ekmek elde etmek istiyorsanız zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Maydanoz yerine roka, fesleğen, kekik gibi farklı yeşillikler kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Kaşar peyniri yerine parmesan peyniri kullanarak daha yoğun bir peynir tadı elde ederken, daha hafif bir peynir tadı için mozarella tercih edebilirsiniz.
Sarımsaklı ekmeğe daha fazla lezzet kazandırmak için üzerine kurutulmuş domates veya dilimlenmiş zeytin ekleyebilirsiniz. Özellikle kahvaltıda tüketmek istediğiniz sarımsaklı ekmekler için oldukça lezzetli eklemeler olacaktır.
Sarımsağı direkt kullanmak yerine sarımsaklı tuz kullanarak daha hafif sarımsak lezzetine sahip bir sarımsaklı ekmek elde edebilirsiniz.
