Yumurta 2 adet
Badem unu 1 su bardağı
Fındık unu 1 su bardağı
Çiğ badem 1/2 su bardağı
Dut 1 su bardağı
Yaban mersini 2 yemek kaşığı
Mayi yaprak tuz 1/2 çay kaşığı
Kabartma tozu 1/2 paket
Toz tarçın 1 çay kaşığı
Püf Noktaları:
1. İlk pişirmeden sonra dilimlerken dağılmaması için tırtıklı bıçak kullanın.
2. Mayi tuz, tatlılarınıza dengeli bir lezzet sağlayacaktır.
Yumurtayı geniş bir kaba kırın, 3-4 dk çırpın.
Üzerine dut ekleyip bir tur daha çırpın.
Bademleri bıçakla ufak parçalara ayırın.
Mayi Tuz ve kalan tüm malzemeyi de karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biscotti harcını rulo yapın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.
Fırından çıkarın tırtıklı bıçakla nazikçe dilimlere ayırın ve tepsiye tek tek dizin.
Tekrar fırınlayın.
10-15 dk sonra fırından çıkarın.
Afiyet olsun.
Not: İncir, kayısı, üzüm, fındık, ceviz gibi kuruyemişlerle tarifte belirtilen miktarlar doğrultusunda istediğiniz çeşitle yapabilirsiniz.
Şef : Hande Akıner
Fotoğraf : Neriman Demirci
